这人是昨日花了一文钱买野菜馅儿包子的那位军汉，唐宛对他印象深刻，因为对方的情况似乎有些困苦。
    那军汉看着唐宛身后的小推车，和上头空空如也的竹篮，微微一愣。
    “娘子的包子……都卖完了？”他语气里带了几分不明显的失落。
    “是的。”唐宛怀疑自己看错，他这表情，是为着没买到自己的包子吗？她迟疑地补了一句，“今儿卖得快了些。”
    那军汉听了，眉眼微垂，低声道：“我该料到的……娘子的包子实在实惠，又好吃。”
    唐宛一时也不知道怎么接，只能客气道：“军爷若还想买，明日请早。”
    “好。”他点点头，没再多说什么，转身往别的摊子走去。
    唐宛目送他背影，见他脚步踌躇，全然不似片刻之前目标明确、昂首阔步的样子。
    不禁微微一愣，难道真是冲着她的包子来的，因为没买到，所以一时不知道去哪里买了？
    这个猜测，令她心里升起几分不太恰当的愉悦来。
    这算是被她做的包子征服了吗？
    唐宛盘了几个摊主的鸡蛋筐，买了两百多个鸡蛋，装了满满一篮子。
    鸡蛋虽然很有营养，比起面食却不够顶饱，北地百姓多健壮，女子平日里也不轻闲，饭量自然不小。唐宛结合今日的火热情况，预备打算先卤上两百个，若是能在早食摊子上一举卖完最好，就算剩下些，走街串巷吆喝几声，也不怕卖不掉。
    家里还余着七八十枚鸡蛋，却都计划拿来做包子馅儿，实在不够用。
    为了防着明日买不到足够的鸡蛋，唐宛决定再继续转转。
    不想刚走到一个摊子前，便被一阵轻微的“叽叽”声吸引。
    她低头一看，身边这摊主脚边的箩筐里，装着一群毛茸茸的小鸡雏。
    唐宛想起此前跟唐睦提到过，说要买小鸡雏回家去养。
    眼下早食生意渐渐摊开了，鸡蛋需求猛增，靠自家供应肯定是远远不够的，不过家里每日磨豆子倒是留下了不少豆渣，买的野菜虽然都择过了，洗切的时候难免还是会有些碎叶菜根，倒是可以用来养鸡，而不必增加额外的负担。
    于是她问起鸡雏的价格。
    “黄的四文一只，麻的三文。”
    唐宛一愣，问：“有什么区别吗？”
    摊主热心地解答：“黄的长得快，半年能养到四五斤，适合杀肉吃；麻的个头小点儿，长成了也就两三斤，但很会生蛋。”
    唐宛既想吃肉，又想要蛋，便道：“那黄的、麻的各来五只吧。”
    一下子卖出十只小鸡雏，摊主喜笑颜开，热情地帮她挑选。
    黄的既然要吃肉，挑了四只公的，一只母的。麻的五只都是母鸡。每一只都很活泼灵动，淡黄色的小嘴叽叽喳喳，临了摊主还额外送了她一只小麻鸡。
    “娘子要买几只鸭雏吗？”等将这些小鸡雏都装进赠送的草编笼子里，摊主乘机继续推销。
    唐宛倒是心动了一下，可一想到家中那巴掌大的后院，最终还是摇了摇头。
    地方太小，实在腾不出空间来养鸭，还是算了。
    因为这十一只小鸡雏，她没在外头多耽搁，采买得差不多就直接回家了。
    一进门，便是一番忙碌。
    第一件事，就是得给这些毛团团找个安身之所。
    唐宛进了后院的杂物间翻找，找出一个竹子做的老旧大罩笼，印象里这个东西就是专门用来关小鸡小鸭的。不过这玩意用不了多久，等小鸡稍长大些就罩不住了，到时候得把墙角那个塌了一半的鸡舍给翻修一下。
    眼下事情多，她选择先拖延一阵。
    用竹罩笼把小鸡雏们安置在后院，上头的洞口用竹匾压好了，防蛇、防野猫老鼠。
    随即回到前院准备鸡食。
    正巧英娘送了今日的野菜来。
    刚到手的小鸡雏还宝贝得紧，唐宛毫不吝啬，挑了几颗完整鲜嫩的马齿苋，切碎了拌上豆渣，掺入一些玉米碴子，送到后院去，又找出一个破了边沿的旧碗装了水。
    与英娘两个都才十五岁的少女，一起蹲在罩笼边上，看了会儿小鸡啄食，才到前院结账。
    昨日午后英娘她爹送来一筐春笋，那憨厚老汉不好意思多说话，便没当场结账。唐宛早已照实算了价格，这会儿便一并交给英娘。
    英娘收下钱串儿，高高兴兴地说：“我等会儿再进趟山，要是能多采些，娘子还收吗？”
    唐宛点头：“收啊，我打算晒笋干，越多越好。”
    英娘应得欢快，并不久留，一溜烟跑了。
    唐宛望着角落里已经堆起一堆的竹笋，这个带笋衣虽然能放几天，却也不能一直搁着。
    晒笋干这事儿，得赶紧动手了。
    可一转头，看见旁边陶盆里还放着昨日陆铎送来的两只山鸡和一条狍子前腿，这个昨日只简单收拾、用粗盐抹了一遍，要处理也得用上灶台。
    家里只有一口锅，似乎不太够用了。
    唐宛心里默默叹了口气。
    还真是，处处都等着花钱呢！
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    作者有话说：来啦[垂耳兔头]
    第28章 后劲
    这是一条成年的狍子前腿, 送来时已经去了皮毛，唐宛将它清洗干净，用粗盐细细揉过一遍后放置了一夜，有了基础的底味。
    此刻整条狍子腿肉色略深, 质地也更为紧致了些。
    盐的渗透性能让肉质更容易入味, 是处理这类野味时的重要一步。唐宛将精心配好的七八味香料连同粗盐一起下锅, 文火慢炒, 香气渐渐腾起, 才将调料盛入盆中, 将这块腿肉重新裹满腌料。
    之后以麻绳捆牢, 于屋檐下找了一处避雨的通风处悬挂风干。这样处理过的肉不仅能保存更长时间，还能增加特殊的风味。
    至于那两只山鸡，去毛收拾之后各有两斤的样子，看着皮薄骨细、肉质紧实，则不打算久留了。
    昨日一只麻辣手撕兔两人吃，属实吃得不尽兴, 唐宛决定再做两只手撕鸡, 这次谁来也不送, 姐弟俩一人一只, 吃个过瘾。
    灶台今日还有诸多用处，她便翻出家中煎药用的小炉子, 架起小锅，两只整鸡盘翅盘脚勉强塞入锅中, 添上葱姜香料酒，文火慢炖。
    只等着这鸡炖到酥烂脱骨，再来进行调味，跟手撕兔又是不同的做法。
    之后一整天的时间, 都忙得没怎么直起腰来。
    那一山堆的笋就花了半日。
    剥笋、切笋、焯水、晾晒。不过笋这东西，看着很多，真剥出来，笋衣占了一大堆，笋肉反倒不多。
    将剥下来的笋衣都抱去后院找了块空处堆着，她眼下不得闲，不去想别的用途，便先都晒干了当柴烧。
    等把地上都扫干净了，再去洗手处理笋肉。
    英娘实诚，送来的笋每一只都鲜嫩，也就是眼下的材料不足，不然这样脆嫩的春笋，用来腌酸笋别提多好吃了。
    唐宛遗憾地叹了口气，暂时也只能记在心里的小本本上，希望来年能安排上。
    连着烧了四五锅热水，总算把所有切好的笋条都焯了一遍，先是放在竹匾上摊开晾凉。
    可那几张竹匾每日满勤，各有用处，不能一直占用。
    于是只能在院中拉了几条麻绳，将笋条晾上。
    今日阳光正好，一排排晾晒的笋条，看着倒是整齐。
    这法子精细，却实在太慢了些。
    唐宛看着那几根被风微微吹动的麻绳，心中又起了置办晒架的念头。
    最好还要多买几张竹匾，另做一副竹架来挂肉、晒豆皮，效率必能提高不少。
    她拿帕子擦了擦手，算着明日就要去城南取手推车和定制的豆腐模具，不如顺路给置办了。
    只是这样一来，又是一笔花销。
    这些日子每天忙得脚不沾地，眼见着生意渐好，可赚到的钱还没捂热，就得拿去买这买那，分文都没攒住。
    可这些东西也都是必要的，只能设法赚更多的钱。唐宛目前对自己的要求就是暂时不去动房梁上的存银，那笔钱，她预备留着租铺面用的。
    唐家小院安安静静的，里头的人其实忙得热火朝天。
    陆家则热热闹闹，舟哥儿兰姐追逐嬉戏，陆铭缠着王氏要买糖吃，有人被迫养伤，却是闲得心烦气躁。
    陆铮站在院中，提弓拉弦，射出一箭。
    箭矢命中靶心，尾羽微微颤动。他脸上勉强露出几分满意，第二次搭箭勾弦时，动作便微有迟滞。
    “你是想让伤口崩裂，再在家里躺上一两个月吗？”