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第78章

作品:山神娘娘小饭馆[美食]  |  分类:其他类型  |  作者:敛长空

    山神娘娘神色未变,只笑骂一句“贪嘴”,任由它在脚边打转。
    日头炽烈,照得湖水微热。
    瑾玉折够一篮荷叶,悠悠踩着水面回到岸边。
    “啾啾——”
    几只鸟雀蹲在岸边树枝,叽叽喳喳叫着。
    深山无人,亦有一番热闹。
    瑾玉欣赏许久美景,直到日上正中。
    “哎呀,该回去做饭了。”
    临走前,她还不忘掏手机,拍下这片翠色画卷,赞一句“照相机真厉害”,消失了身形。
    踏出山林时,瑾玉脚步停在一线之隔的阴影。
    一步外,日头直直照在平坦的地面,滚烫气息足以令人退避三舍。
    “暑气燥热啊。”
    山神娘娘取一片荷叶扣在头顶,这才走上地面。
    此处是她常刷新的山路拐角,偶尔也会刷新出其他人,比如此刻。
    “晒死了!”
    计欢欢双手遮着脑门冲出来,满心是对晃眼日光的讨厌。
    蓦地,她瞧见瑾玉俏生生立在那,头顶一片青翠荷叶,气质自然古朴,不由眼睛一亮。
    “老板!”
    她兴冲冲靠近,目光根本没法掩饰,一下下瞥着荷叶,“这个荷叶,好有意思嘿嘿……”
    一道阴影落下,清凉触感代替了燥热。
    “可舒服了?”瑾玉微微一笑。
    “嗯嗯,不晒了!”
    计欢欢双手摸摸头顶的荷叶,高兴极了,甚至用相机来了个自拍。
    “就用这张照片当今天的封面好了!”
    她编辑完信息,抬头问道:“对了老板,咱们今天吃什么?”
    “这般热的天,吃鸡丝凉面如何?”
    “我就想吃凉的!”计欢欢兴奋尖叫。
    她抖抖身上的休闲服,抱怨道:“昨晚我热醒好几回,想喝点冰的,但云岫村的小超市早关门了,让我燥了一晚。”
    是的,计欢欢继上次辞职到现在,一直居住在云岫村。
    她平时靠着制作美食视频的收益,在云岫山这个物价低,房租堪称没有,景色奇好,最重要的,有超绝美味的地方,幸福满满地生活着。
    如今她眉眼不复刚来时的班味,而是精神抖擞,活力四射,用瑾玉感叹的话讲,就是“终于是这个年纪该有的精气神了”。
    “也莫要太贪凉。”
    瑾玉叮嘱着,将荷叶压在宽大的水池底下,擦净手,走至灶台。
    案板被太阳晒得发烫,新磨的面粉铺陈开来,散发着微热的麦香。
    清冽水流徐徐注入,面粉转为面絮,最后揉成一块光洁面团。
    计欢欢支着三脚架,稳稳地换了个机位,镜头始终对准的是瑾玉的手,不曾照进一点面容。
    云岫村散养的芦花鸡肌理饱满,放进沸水浸润,拎起,沉下,几个来回,直到鸡皮绷紧,彻底按进水里。
    扔几粒白胡椒,几段新挖的参须,淋入一圈黄酒。
    瑾玉盯着火候捞起,就着热气剖开鸡腹,肉香药香滚做一团,鸡肉呈现着刚刚熟透的柔嫩。
    鸡丝凉面,需要的当然是鸡丝。
    她娴熟地解剖鸡身,而后取块肉,顺着肌理一捋,鸡肉牵出细缕,化作松针粗细的状态。
    咕噜。
    有人咽了下口水。
    瑾玉动作一滞,抬头笑望计欢欢。
    “饿了?”
    “……馋了。”计欢欢尴尬地藏在相机后。
    瑾玉轻笑,夹了一小碟鸡丝递过去,“尚未调味,其实无甚味道。”
    计欢欢赶忙道谢,闻言把脑袋摇出残影。
    “不会的,一定超好吃!”她比制作者本人还要自信。
    迫不及待夹起一筷,她惬意享受着这口美味。
    “(嚼)一点也不柴,肉味也很浓(嚼)还有油冻!”
    她轻松咽下,竖起大拇指。
    “鲜!”
    食客的反应往往决定厨师的心情,而瑾玉总是很开心。
    “还少许多步骤呢。”
    她笑说着,抱起一陶瓮,舀出立春腌到现在的梅子醋,再在蒜臼子捣碎新蒜,混在一块。
    浅褐色的梅子醋浮沉着雪白蒜泥,瑾玉用小勺淋进计欢欢的鸡丝小碟,单调的鸡丝骤然添上了一层油亮光泽。
    计欢欢又咽一下口水,虔诚地品味。
    入口瞬间,梅子醋的酸甜裹挟着蒜水的辛辣在舌尖炸开。
    当这股冲劲准备袭击味蕾时,鸡肉的醇香柔滑而来,温润的鸡汤汁水包裹了蘸料的酸爽,形成刺激的反差。
    她仰天长叹,“天呐,夏天吃酸辣口的凉鸡丝,还有谁能比我快乐?!”
    瑾玉弯弯眉眼,任由她高兴去,揭开面盆,松弛好的面团静静卧着。
    再次揉捏一阵,抽出擀面杖,刷刷几下,一张硕大的面饼铺在案板。
    叠三折快刀切成韭叶宽,掷入沸水三滚三沉,笊篱捞起,甩进沁凉的山泉水湃着。
    “还要吃面吗?”她调侃道。
    计欢欢立刻正色。
    “吃!”
    于是长筷在水盆里划散凉面,伴着清冽凉意抖进瓷碗。
    舀一勺方才的梅子醋蒜水,淋在码齐的面条上。焯水的豆芽和切丝的黄瓜堆在南北两边,西边撒一把花生碎,东边盖一丛鲜亮鸡丝。
    最后剥一颗溏心蛋,一分为二放在中心,半凝固的蛋黄缓缓漫进凉爽面条。
    “桌上有辣椒油,自己加。”
    “好耶!”
    计欢欢端着凉面,挑了处阴凉地的桌子坐下,先闻了闻凉面。
    “是太热了吗?光靠近凉面就有股凉气,好舒服。”
    她拿起筷子,刚打算搅拌,倏而反应过来。
    “计欢欢啊计欢欢,你就知道吃,差点忘了正事。”
    她一拍脑门,拿出相机摆好,这才露出坏笑,朝镜头招招手。
    “哈喽啊朋友们,又到了吃饭的时间呢,今天我吃,鸡丝凉面!”
    下筷搅动面条,因为过了凉水,凉面半点不黏,水灵灵地带起,混合着码料染上颜色。
    复合的香气袭来,她无法思考,顺从着大脑,挑了一大筷。
    “吸溜——”
    凉面堪称顺滑,裹着醋的酸爽和糖的甜润,还有鸡丝的鲜嫩与黄瓜豆芽的清爽、花生的酥脆,以及面条的弹韧口感,让计欢欢欲罢不能地一口接一口。
    直到碗里只余半个鸡蛋,她不舍地用鸡蛋刮着碗底的汁水,一口塞进口中。
    “啊……滑、嫩、脆、酥。”
    她靠在椅背,双眼无神,半晌,对镜头喃喃道:
    “其实刚才不该想起来拍照的,这样我吃完一碗,还得再来一碗用来拍素材。”
    计欢欢说着,脑子里已经能想出评论区对这句话的吐槽,她摸着肚子,嘿嘿一笑。
    “你们就当我没吃过这碗,现在要去吃第一碗了。”
    她说服自己,喜滋滋端着碗离开。
    此时正是饭点,队伍拍成长龙,计欢欢排上队伍,翻看着数据,耳边突然一道声音。
    “你是‘晚上吃点’?”
    计欢欢懵然抬头,对前边的食客点头,“你认识我?”
    “我记得你,”这食客咬牙切齿,“每天半夜,你就出现在我手机里了。”
    计欢欢一个激灵,干笑道:“啊哈哈哈……有、有缘分啊。”
    “孽缘,”食客冷笑,指着日头,“你明明是白天拍摄的,为什么非要半夜发?你故意的还是不小心的?”
    我故意不小心的呗。
    计欢欢被戳中心思,尬笑不已。
    等这食客嘟嘟囔囔着“以后饭点发,不然小心被打”打饭离开,她支棱起来,哼哼笑了两声,打开手机。
    [确认23:59定时发送?]
    “确定!”她恶狠狠按下。
    而后手机弹出一条弹窗,来自某地图软件。
    她皱眉看了看,“‘紧急修复更新后自动开定位的bug。’切,垃圾软件。”
    计欢欢摇摇头,随手把定位关闭,期待地排着队伍到最前面,刚准备说话,又是一道声音传来。
    “你好,请问是瑾玉女士吗?”
    穿着警服的男人展开自己的证件。
    瑾玉眼中异色一闪而过。
    “我是。”
    民警不曾察觉她的异样,皱眉道:
    “是这样的,我们是郊市云岫区民警,接到报案,称一名耿姓男士在云岫山脉被困,目前失联。据初步信息,被困者可能深陷无人区,我们即将组织救援。”
    “听说您最熟悉地形,想向您了解几个问题。”
    “这样啊,”瑾玉不着痕迹懈下肩颈,旋即蹙眉,“你说,有人失陷在云岫山?”
    “呼…呼…没信号啊……”
    耿浩喘着粗气,死死盯着定位器,恼怒拨开灌木,突然嘶了一声。
    抬起手臂看着被撕破的袖口,再看看尖锐茂密的灌木,他额角冒汗。
    “要都是这种环境,走不了几步我就失力了。”