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第70章

作品:山神娘娘小饭馆[美食]  |  分类:其他类型  |  作者:敛长空

    “对对!”方维维瞧着美人老板拯救着自己的双手,涨红着脸疯狂点头,“我妈说过,她和您学过榆钱窝窝头!”
    “原来如此……”瑾玉似找到什么解释一般,释然笑了。
    方维维看着她往下个学生去,懵逼道:“什么意思?”
    旁边的同学早憋红脸,闻言,彻底憋不住,大笑,“哈哈哈能什么意思,说你像阿姨呗!”
    “我当然像我妈,”方维维纳罕,下一刻,她反应过来,“可恶!我怎么可能遗传我妈的做饭天赋啊!”
    但看眼仍待补救的面团,她雄赳赳的气势泄了一大半,犹自嘴硬道:“……我、我这是不熟练!你看你们的也不怎么样,五十步笑百步。”
    打脸来得很快,瑾玉的声音自不远处响起,带着笑意,“你的很不错哦。”
    季清闻着美人老板身上的花香,脸颊微红,羞怯道:“真的吗?”
    “当然,只是差些力道,再揉一揉便成型了。”
    一圈走完,瑾玉见学生们补救后的面团好歹成型,欣慰点头,“好,我们可以进行下一步了。”
    又一个现代科技感满满的大个头。
    “大型蒸烤箱,放进去高火十五分钟便好,真是很方便啊。”山神娘娘爱不释手地摸摸这个新伙计,人群外的裴雪樵笑意清浅。
    他的礼是送对了。
    叮!
    蒸汽从打开的缝隙腾腾溢出,一个个小面碗皆托着一团半透明的糯米团,在山神庙的春风里平和温度,变得绵软,温热。
    “制皮就很简单了,取一块面团,擀平擀圆便好。”
    瑾玉信手揪起一块,青竹竿一侧着力,刷刷几下,一张薄薄的皮子落入旁边的瓷盘里。
    “‘擀平擀圆便好’,”学生们幽幽道:“您也太难为我们了。”
    瑾玉恍然,轻咳一声,“换个法子,用手也可。”
    她掌心压在面块上,按压成面片后抬起,在学生们匪夷所思的目光里,把面片抻成半透明薄片——甚至用肉眼看,是个完美的圆形。
    “……”
    一阵沉默。
    瑾玉挑眉,好笑道:“你们不需做成这般,只要大些,包得住馅料不破便可。”
    学生们倏而长舒一口气,纷纷下手,“吓死我了,我还以为必须得这么薄这么圆才行。”
    “可是没那么圆我也做不到啊。”
    “嘿,同志们,我有一计!反正只要包得住馅料,什么形状都行啊,看我三角形面皮!”
    于是面皮的形状走向离奇曲折。
    瑾玉眼不见心不烦地收回目光,拿起擀面杖,一张张面皮飞快地飘进瓷盘。
    裴雪樵静静望着,在瓷盘快满时,适时端来另一个盘子。
    “要做这么多?”
    “多做些,给孩子们分点,不然他们的拿回家去……”
    想到孩子的家长吃下这些奇形怪状的爱心甜点,二人同时失笑摇头。
    “坏我名声,”瑾玉佯怒,再看眼学生们墨迹的进度,从一旁推车里翻出个罐子,“闲着也是闲着,给面皮染个颜色吧。”
    “你瞧,这是什么?”她神神秘秘道。
    裴雪樵认真看了看,“是苋菜末吗?”
    “答对了。”瑾玉笑眯眯捻出一撮,洒进水碗,霎时,透明的水氤氲出粉红色泽。
    倒入另一盆糯米粉里,因为不用放慢速度教学,面团极快成型,颜色不同之前的雪白,整个粉莹莹的。
    “天然染色剂,怎么样?”
    “很漂亮,”裴雪樵赞赏完,便侧身抽了纸巾,“但苋菜染色力度很高,擦擦手——”
    他声音顿住,视线里,瑾玉的手指白皙如初。
    手掌略显仓皇地从面团上收回,其主人视线乱飘。
    “那个……”
    “是小法术吗?”男人眨着漂亮凤眸,看向瑾玉的目光清亮好奇。
    “……对。”
    山神娘娘只觉良心作痛,不敢再看,急忙朝着学生道:“大家的面皮可做好了?”错过了裴雪樵一闪而过的笑意与若有所思。
    “来,我们填馅。”
    瑾玉指着桌上几盆冒着白气的馅料,寒意卷着丝丝缕缕的清甜弥漫,“馅料分别是藕粉冻、豆沙枣泥、玫瑰糖渍山楂、紫薯泥、还有传统雪媚娘的打发奶油。”
    “填入你们喜欢的味道便好。”
    学生们瞠目结舌地看着眼花缭乱的馅料。
    “选择困难症犯了。”
    “一样包一个不就成了。”
    “你说的轻巧,我哪有那么多面皮。”
    “怎么可能?”探头看一眼同学的面皮,“您这是面皮还是面坯啊,得有一个指头厚了吧?”
    “你懂什么,”他说着,舀一勺豆沙枣泥馅,摆在自己的面坯上,哼笑道:“厚点不怕破……啊?”
    他抬手,看着手心的枣泥一脸懵逼,“这都能漏?”
    一众哄笑里,瑾玉看过来,摇头无奈,“面皮太厚亦有崩开的风险。”
    学生哭丧着脸,“那怎么办,沾了馅也没法重新擀了,我就几张面皮。”
    “无事无事。”山神娘娘安慰着,捏起一根银针,往皮子上一划。针尖游走如裁云,所经之处,柔韧的面皮应刃而开。
    “更破了呜呜……”学生快要哭出来了,又不敢制止,噙着泪花干看着,但几个呼吸后,他的嘴巴逐渐张开。
    经由银针勾勒后的面团,像一朵牡丹般雍容绽开,每一道银针划开的弧度,都成了这朵牡丹的花瓣卷边,而一开始破洞里溢出的深色枣泥,成了中心的花蕊。
    “好了,”瑾玉收针,调侃道:“这样可还要哭鼻子?”
    “不哭了不哭了。”他把牡丹雪媚娘捧在心口,爱不释手地看着。
    一众学生看得忘了动作,唯有一学生面无表情地撕开自己的面皮,人机一样道:
    “哎呀我的面皮破掉了没有人帮我补救的话我要哭了呜呜呜。”
    这一声打破了沉寂,学生们眼睛噌的一亮,就想各展身手。
    瑾玉急忙阻止。
    “不可以!”
    瞧着学生们还不甘心,她祭出绝杀。
    “再胡闹的话,我做的雪媚娘便不分发你们喽?”
    偃旗息鼓。
    见场面步入正轨,瑾玉松了口气。
    正欲取一张面皮,旁边低低的男声响起。
    “女士,那个牡丹样的雪媚娘很好看……”
    瑾玉看过去,瞧着裴雪樵垂着脑袋,像只忐忑的、讨赏的大狗,不免好笑。
    “你想要,我自然满足。”
    “真的吗?”
    闻言,瑾玉挑起眉,似证明般,手速飞快地包了几个团子,旋即捻起银针,用缭乱的手法簌簌几下,一朵富丽雍容的牡丹摆在男人面前。
    “喏,牡丹。”
    裴雪樵抿着笑,刚捧起这朵牡丹,面前又刷新出一朵。
    “桃花。”
    “杜鹃。”
    “梅花。”
    眼见学生们看过来的目光变得幽怨,裴雪樵赶忙制止。
    “够、够了……”
    一声似有若无的傲娇哼声,瑾玉把最后一个团子摆上去。
    “裴雪樵。”
    “嗯?”男人下意识应和,却看见了面前一个圆头圆脑的小人,眉眼惟妙惟肖。
    “老天!老板你还会捏面人?跟这个帅哥哥长得好像啊!”
    学生们蜂拥凑过来,兴奋地观察这个裴雪樵版雪媚娘,可很快,一双修长的手捧走了它。
    裴雪樵红着耳根,默默把雪媚娘藏在了身后。
    一阵嘘声。
    “老板,我不服!”一学生愤怒道:“你偏心!”
    “你这不废话,人家一看关系就好,不偏心他难道偏心你啊?你该这样问——老板,说好的牡丹呢?”
    “对哦,老板,不能只给他们捏牡丹,我们也要!”
    声讨声中,瑾玉面色如常,笑意更深,“有牡丹啊。”她摆出一小碟苋菜水,“但要自己画。”
    “……老板,哪怕给几片牡丹花瓣呢?”
    “我可舍不得。”瑾玉瞥了眼被云豹薅下来,养在水里的牡丹,肉痛摇头。
    “老板小气!”
    “说什么都没用。”她笑眯眯推了推染色水,示意学生们自行取用。
    学生们还是有自知之明的,一想到付出心血的雪媚娘上染着歪七扭八的鬼画符,纷纷晃晃脑袋,试图把这恐怖一幕抛走。
    “……老板,”季清沮丧着小脸,从下往上看着瑾玉,可怜兮兮道:“帮帮我们嘛……”
    山神娘娘又一次被戳中软肋,无奈叹了一声,在小推车里摸啊摸啊,摸出一个——
    “萝卜?”
    “非也非也,此乃印章。”
    瑾玉取小刀分切脆生的萝卜,一道道碎屑落下,几块或方或圆的萝卜块摆在案上。
    拖来染色水,沾上颜色后,她随手盖在一个雪媚娘上。
    一朵华贵牡丹栩栩如生。